L’ananas et le piment : un mariage explosif… mais si harmonieux

Pourquoi ça fonctionne si bien ?

La douceur sucrée de l’ananas équilibre la puissance du piment, adoucissant sa chaleur tout en sublimant sa saveur.
Son acidité naturelle intensifie les notes fraîches et fruitées, créant une harmonie parfaite entre saveurs sucrées et piquantes. 
Et grâce à sa texture fondante et rafraîchissante, il apaise juste ce qu’il faut pour en redemander.

Résultat ? Une danse parfaite entre le sucré, l’acidulé et le piquant, qui sublime aussi bien des plats salés que sucrés. 

C’est cette harmonie de saveurs que nous avons capturée dans notre sauce Thaï Bird : ananas, yuzu, miel, gingembre et piment oiseau. Une véritable ode à cet équilibre magique. 
Et vous, êtes-vous prêt à découvrir ce mariage parfait dans vos plats ?